施設概要

名称
川崎市中部学校給食センター
所 在 地
川崎市中原区上平間1700番地8
調理能力
10,000食(2献立)/日(アレルギー対応食100食/日)
配送対象中学校
日吉、平間、玉川、住吉、井田、今井、中原、宮内、西中原、高津、西高津、野川、平、稲田
規模
敷地面積 7,186m² 延床面積 4,753m² 建築面積 3,320m²
構造・階数
鉄骨造・2階建て
配送車両台数
18台
附帯施設
防災備蓄倉庫

PFI事業概要

事業期間
平成27年12月~平成44年3月
事業内容
①給食センターの設計及び建設に関する業務 ②開業準備業務 ③給食センターの維持管理に関する業務 ④給食センターの運営に関する業務

組織図

安全・安心について

HACCPの概念に基づいた高度な衛生管理

  • 国の衛生管理基準等を遵守し、汚染作業区域・非汚染作業区域を明確にゾーニング
  • 垂直搬送システム等を利用し、交差汚染リスクを低減
  • エアカーテン、ドックシェルター、風除室、高性能フィルター等により、外部からの防塵対策等を徹底

HACCPとは:調理工程上の危害要因を分析し、安全を効率よく確保する管理手法。

◎お問い合わせ

川崎市教育委員会事務局 健康給食推進室
中部学校給食センター
〒 211-0013
川崎市中原区上平間1700番地8
TEL.044-201-1008  FAX.044-555-5032
(株) 川崎中部SLS
〒211-0013
川崎市中原区上平間1700番地8
川崎市中部学校給食センター内
TEL.044-201-6713  FAX.044-201-6723
ウェブアクセシビリティ取組・確認表